キシリトール

キシリトールとは、シラカバやカシを原料とした天然素材の甘味料のことをいいます。キシリットともよばれます。
キシリトールは、口内の細菌による酸の産生がほとんどなく、またミュータンス菌の一部の代謝を阻害することから、虫歯になりにくい甘味料として知られています。